Fast jeder zweite Österreicher legt beim Bier nicht nur Wert auf den Geschmack. Für 48 Prozent der Biertrinker ist es wichtig, dass ihr Lieblingsgetränk nachhaltig gebraut wird. Das ist das Ergebnis einer Umfrage der Brau Union Österreich, des größten Brauereiunternehmens der Alpenrepublik.
Die Brauereien halten mit dieser Forderung ihrer Kunden zunehmend Schritt. Mit Solarstrom braut seit Anfang 2019 die Villacher Brauerei. Sie betreibt auf dem Dach ihres Brauhauses einen Solarstromgenerator mit einer Größe von 5.400 Quadratmetern. Die Module decken immerhin mehr als ein Drittel des Jahresenergiebedarfes der Brauerei ab. Damit können die Villacher jedes Jahr 18 Millionen Flaschen Bier allein mit der Energie der Sonne erzeugen. Nach Angaben der Brau Union Österreich zählt die Villacher Brauerei damit zu den acht Brauereien mit dem höchsten Solaranteil in der Produktion.
Sie wird aber demnächst von der Brauerei Puntigam abgelöst. Denn der Grazer Hersteller bekommt noch in diesem Jahr eine Photovoltaikanlage mit einer Größe von etwa 7.000 Quadratmetern. Auch die Brauerei Wieselburg in der gleichnamigen niederösterreichischen Stadt wird noch 2020 einen Teil ihres Biers mit Sonnenkraft produzieren – 250 Jahre nach ihrer Gründung.