Fast jeder zweite Österreicher legt beim Bier nicht nur Wert auf den Geschmack. Vielmehr achten sie beim Bierkauf auch auf die Bedingungen bei der Herstellung des Biers. Für immerhin 48 Prozent der Bierliebhaber in der Alpenrepublik ist es wichtig, dass ihr Getränk verantwortungsvoll und nachhaltig gebraut wird. Das ist das Ergebnis einer Umfrage der Brau Union Österreich, die das größte Brauereiunternehmen der Alpenrepublik in seinem aktuellen Bierkulturbericht veröffentlicht hat.
Gösser mit prämierter Solaranlage
Die Brauereien halten mit dieser Forderung ihrer Kunden zunehmend Schritt. Denn immer mehr von ihnen nutzen die Solarenergie, um ihr Bier herzustellen. Schon seit seit September 2013 betreibt die Grüne Brauerei Göss eine solarthermische Anlage mit einer Größe von etwa 1.500 Quadratmetern. Dafür hat die Brauerei bereits 2016 einen Preis der für herausragende Leistungen im Bereich Solarthermie der Internationale Energieagentur gewonnen.
18 Millionen Flaschen Sonnenbier
Mit Solarstrom braut seit Anfang 2019 die Villacher Brauerei. Sie betreibt auf dem Dach ihres Brauhauses einen Solarstromgenerator mit einer Größe von 5,400 Quadratmetern. Die Module decken immerhin mehr als ein Drittel des Jahresenergiebedarfes der Brauerei ab. Damit können die Villacher jedes Jahr 18 Millionen Flaschen Bier allein mit der Energie der Sonne erzeugen. Nach Angaben der Brau Union Österreich zählt die Villacher Brauerei damit zu den acht Brauereien mit dem höchsten Solaranteil in der Produktion.
Graz braut demnächst mir Solarstrom
Sie wird aber demnächst von der Brauerei Puntigam abgelöst. Denn der Grazer Hersteller bekommt noch in diesem Jahr eine Photovoltaikanlage mit einer Größe von etwa 7.000 Quadratmetern. Auch die Brauerei im niederösterreichischen Wieselburg wird noch in diesem Jahr einen Teil ihres Biers mit Sonnenkraft produzieren – 250 Jahre nach ihrer Gründung. (su)
